Gençler genel olarak yaşlılara, gerektiği zaman çabuk kilo veren ve bunun gerçekleşebileceğini kanıtlayan güzel örnekler olarak bakabilirler. Benim deneyimlerim, yaşlı insanlara, koroner kalp hastalıkları, periferal vasküler (yüzeysel damar hastalıkları), damarların genel olarak sertleşmesi, ve diğer nedenlerle zayıflamaları söylendiğinde, sıkı zayıflama rejimlerine sadık kalmakta pek güçlük çekmediklerini göstermiştir. Zaten yaşamlarının daha erken safhalarında kilo vermişlerse, çoğunun bu ileri yaşlarda ciddi hastalıklardan şikayetçi olmaması gerekir.

Bu insanlar bunun kendilerini kurtarmak için son fırsat olduğunu bilirler. içlerindeki yaşlanma arzusu güçlüdür. Bu da onlara güçlü bir dürtü sağlar. 20-30 yıl sonra olabilecekleri düşünmek zorunda değillerdir. Sorun ve mücadele imkanı hemen yanı başlarındadır. Genellikle de gerekli olan rejimi hemen uygulamaya başlarlar.  Rejime tabi oldukları zaman da bunu bozdukları pek olmaz.

Amerikan Kalp Cemiyeti’nin beslenme komitesi tarafından şişmanlığın, 25 yaşından sonra her yıl yemek tüketimini %1 oranında azaltmak yoluyla önlenebileceği tavsiye edilmiştir. Genellikle olduğu gibi insan yaşlandıkça şişmanlayacağı yerde sağlıklı ve uzun ömürlü olmak için bunun tersini yapmalıdır. Yaşlılar daha az hareket ettiklerinden ötürü, fazla kiloları taşımak kalbe zarar verecektir.

Hemen hemen her insanın 16-20 yaşları arasındaki kilolarında kalmaları gerekir. Tabi o zamanki kilolları normal ise. Fizyolojik olarak o yıllardan sonra vücudun normal enerji kullanma metabolizması sabit kalır. Sağlığı ve yaşamı sürdürmek için, gereken enerji miktarı azalır. Oysa insanlar yaşlandıkça ve zenginleştikçe daha fazla yemek yer, daha az dolaşırlar. Alından gıdaların artması ve enerji sarfiyatının azalmasıyla, çoğu zaman kalorileri, artı tarafa yığan bir dengesizlik gelişir. Günde haftada hatta ayda meydana gelebilecek fark küçük olabilir ama zaman geçtikçe yarım kilo, bir kilo derken iki buçuk kilo olur. Yıllar sonra kilo artışı 20-25 kiloyu bulur. Şişmanlığın nedeni bu sinsi yağ birikimidir.

Ne yazıkki aynı insanlar aynı şekilde tedrici olarak kilo veremezler. Fazla yağlar yüzünden yakın tehlikeyle karşı karşıya olan yaşlı kadınlar ve erkekler, kendileri için yararlı olsa bile, tedrici olarak zayıflamayı beklemek gibi birşeyi göze alamazlar. Doktor kontrolünde yapılacak sıkı rejim teknikleri, diğerlerini olduğu gibi yaşlıları da istenildiği şekilde çabucak zayıflatır.

Bu rejim, şarap ve peyniri çok seven aynı zamanda fazla kilolarını verirken alkollü içkileri tamamen kesmek isteyenler üzerinde çok etkili olmuştur. Haftalar sürecek şekilde uzatıldığı zaman rejim bu tür vakalarda çok etkili olmuştur. Tek değişiklik çeşitli peynir ve şarap türleri arasında seçim yapma olanağıdır. Sadece hafif şaraplar içilmelidir. Sherry ve port gibi kuvvetli şaraplar içilmemelidir.

Bu müstesna rejim metodunu bir hafta süreyle deneyip sonra çok daha çeşitli yiyecekler yemenize izin veren, buna karşılık kiloları ve santimleri en etkili biçimde eriten çabuk kilo verme rejimine geçebilirsiniz. Amacınız fazla ve ağırlık veren kiloları atmaktır. Şayet şarabı çok özlerseniz muayyen aralıklarla bir iki hafta süreyle uygulayabileceğiniz tam aradığınız türde bir rejimdir bu.

Kahvaltı:

• Bir dilim kızarmış ekmek
• 120 gr peynir (Her türlü peynir olabilir)
• Kahve ve çay, suni olarak tatlandırılabilir, süt kesinlikle konmamalı.

Öğle Yemeği:

• 2 dilim çavdar ekmeği (veya istediğiniz bir başka çeşit ekmek)
• 120 gr peynir (isterseniz 30 gr rokfor, 30 gr çeddar, 30 gr eritme peynir, ve 30 gr kaşar olabilir)
• 120 cl şarap (Herhangi bir hafif şarap seçebilirsiniz)
• Kahve veya çay, suni tatlandırıcı olabilir, süt konmamalı

Akşam Yemeği:

• Öğle yemeği ile aynıdır.

Bu rejim reçetesi çabuk zayıflamak içindir. İsterseniz bunlara ikindi kahvaltısı veya gece çerezi olarak 1 dilim ekmek ve 90 cl şarap daha ilave edebilirsiniz. Ancak yaptığınız her eklenti kilo verme sürecinizi uzatacaktır.

Son birkaç yıldır yağ ve protein bakımından zengin olan çeşitli rejimler uzmanlar tarafından önerilmektedir. Bu tür rejimde ekseri kimsenin iştahı gayet iyi bir biçimde tatmin olmaktadır. Bir tokluk ve fazla yemiş olma hissi duyulur. Mide kazınması gibi bir his duyulmaz. Zaten çoğu zaman bu mide kazınması dediğimiz olay kişinin midesinde değil tamamen zihnindedir. Kişi duygusal olarak midesinin kazındığını hisseder.

Protein ve yağ oranı yüksek olan rejimlerde böyle bir durum sözkonusu olmadığından rejim işi kolaylaştırılmış olunur. Yüksek yağ, yüksek protein rejimlerinde şeker, nişasta, selüloz gibi karbonhidratları ekarte eder ve bunun sonucunda vücudunuzda depolanmış yağları kullanırsınız. Karbonhidratlara, şekere, tuza, meyvelere, hububatlı yiyeceklere, ekmeğe, prince, patatese, alkole el sürmeyin.

Yüksek yağ, yüksek protein rejimi

Aşağıdakilerden bol miktarda yiyin, dilerseniz günde üç kez: Füme ve tuzlu olmayan her türlü yağlı et, tavuk, hindi, balık, deniz ürünü. Etlerin ve kümes hayvanı etlerinin üzerindeki yağları olduğu gibi bırakın. Arzu ederseniz tereyağ, margarin veya sıvı yağ ilave edin. Balık ve deniz ürünlerini ağır ve bol yağda kızartın.

Yumurta, tereyağ, margarin veya sıvı yağda pişmiş olarak. Eritme peynir ve kaymak. Tuz kesinlikle kullanmayın. Bol miktarda su, kalorisiz meşrubat, suni olarak tatlandırılmış kahve ve çay için, kaymak koyabilirsiniz ama süt koymayın. Yemekler arasında atıştırmak kesinlikle yasaktır. Her öğünde aşırıya kaçmadan yiyebildiğiniz kadar yiyin.

Kıvırcık salata ve domates dışında meyve ve sebze yok, ekmek, makarna, makarna türü gıdalar, pirinç, patates ve kek yok. Tuzlanmış veya konserve et veya balık yok. Sosis, salam ve füme et yok, ancak tuzsuz salam yenilebilir. Alkollü içkiler, bira ve hatta şarap bile yasak. Yenmesine izin verilen yiyeceklerle hazırlanmış bir günlük menü öğrneği verelim.

Örnek Kahvaltı:

• 2 yumurta, tereyağ veya margarinde karıştırılarak veya omlet halinde pişirilmiş.
• 3 ince dilim salam.
• Kahve kaymaklı (sütsüz).

Örnek Öğle Yemeği:

• 180 gr yağda kızarmış balık veya deniz ürünü dilimlenmiş domates, sıvı yağ veya mayonezle kahve, kaymak konabilir.

Örnek Akşam Yemeği:

• 240 gr yağlı et, salata bol yağlı veya mayonezli, kahve kaymaklı.